Koulutus järjestetään myös työvoimakoulutuksena.
Haku työvoimakoulutukseen: tyomarkkinatori.fi
Keittiön moniosaaja
Osatutkintokoulutus 11.1.2027 alkaen
Haluatko monipuolisen osaamisen, joka avaa ovia sekä ravitsemis- että puhtausalalle? Keittiön moniosaaja -koulutus antaa sinulle valmiudet toimia erilaisissa keittiön ja puhtaanapidon tehtävissä.
Koulutuksen aikana tutustut ravitsemisalan ja puhtaanapitoalan keskeisiin työtehtäviin. Opit käyttämään alan yleisimpiä työvälineitä ja laitteita, kuten pölynimureita, yhdistelmäkoneita, astianpesukoneita ja uuneja. Lisäksi perehdyt tavallisimpiin puhdistusaineisiin, ammattisanastoon, jätteiden lajitteluun, tilojen puhtaanapitoon sekä keittiön avustaviin työtehtäviin.
Osatutkintokoulutuksessa tavoitteena on suorittaa ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta ravitsemispalveluissa toimiminen (20 osp) ja palvelukeittiön toiminnot (15 osp) sekä puhtaus- ja kiinteistöpalvelualan perustutkinnosta ylläpitosiivouspalvelut (30 osp) tutkinnon osat. Lisäksi koulutuksessa suoritetaan hygieniapassi ja tarvittaessa matematiikka (4 osp), viestintä ja vuorovaikutus vieraalla kielellä, englanti (3 osp) tai viestintä ja vuorovaikutus äidinkielellä, suomi toisena kielenä (4 osp).
Opintojen jälkeen opiskelija voi halutessaan jatkaa koko tutkinnon suorittamista. Opinnot tarjoavat hyvät perustiedot sekä ravitsemis- että puhtausalan työtehtäviin, joten opintojen jälkeen voi myös hakeutua töihin alan työpaikkoihin.
Hakeminen opiskelemaan
Osatutkintokoulutukseen hakeutuminen ei edellytä aiempia ravitsemisalan tai puhtausalan opintoja tai työkokemusta.
Hakijat kutsutaan haastatteluun, joka pidetään Oulun Palvelualan Opistossa. Kutsu haastatteluun lähetetään sähköpostiosoitteeseen, jonka hakija on ilmoittanut hakulomakkeella.
- Hakuaika: Jatkuva haku, opinnot alkavat 11.1.2027 / työvoimakoulutukseen haku 5.10.2026-18.11.2026
- Kielitaitosuositus: A2.1 / B1.1 (jos hakijan äidinkieli on muu kuin suomi)
- Opintojen kesto ja ajankohta: Koulutuksen kesto on noin 1,5 vuotta. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS).
- Opiskelumuodot: Monimuoto-opetus. Koulutus sisältää HOKSin mukaisesti lähiopetusta päiväopetuksena noin 4-5 päivänä viikossa klo 8.00-16.00, etäopiskelua ja työpaikalla oppimista.
Opiskeluun liittyviä käytännön asioita
- Opintojen rahoitus
- Opintojen kustannukset
- Aikaisemmin hankitun osaamisen tunnustaminen
- Opiskelu oppisopimuksella
Lukuvuosimaksu
Jos opiskelija ei ole Euroopan unionin jäsenvaltion kansalainen tai hänellä ei ole pysyvää oleskelulupaa, häneltä voidaan periä lukuvuosimaksu.
Lukuvuosimaksut koskevat opiskelijoita, jotka aloittavat opintonsa 1.8.2026 tai sen jälkeen. Lukuvuosimaksun suorittaminen on edellytys opetukseen osallistumiselle.
Työelämässä oppiminen ja työelämäyhteistyö
Oulun Palvelualan Opistossa opiskelu on työelämälähtöistä. Opintoihin sisältyy runsaasti työelämässä oppimista. Teemme yhteistyötä työelämän kanssa, jotta opiskelijamme voivat suorittaa työelämäjaksot työpaikoilla, joissa opiskelija pääsee kehittämään omaa osaamistaan.
Koulutuksen sisältö
Ravitsemispalveluissa toimiminen (20 osp):
- asiakas- ja työtilojen kunnostaminen
- tuotteiden valmistaminen
- asiakkaiden palveleminen
- myynnin rekisteröinti
- asiakas- ja työtilojen siisteydestä ja viihtyisyydestä huolehtiminen
- hygieniapassi
Palvelukeittiön toiminnot (15 osp):
- ruokien vastaanottaminen
- ruokien valmistaminen, kypsentäminen tai kuumentaminen
- ruokien tarjoaminen asiakkaille
Ylläpitosiivouspalvelut (30 osp):
- ylläpitosiivouksen suunnittelu ja toteutus asiakaskohteissa
- lika, vesi ja siivousmenetelmät
- siivousvälineet ja -aineet, kemikaalivapaa siivous
- työtapahygienia
- laatu- ja omavalvonta o pintamateriaalit
- siivouskoneet ja hoitomenetelmät
- ergonomia ja työturvallisuus
- hätäensiapu
Tarvittaessa HOKSin mukaisesti:
- matematiikka ja matematiikan soveltaminen (4 osp)
- viestintä ja vuorovaikutus vieraalla kielellä, englanti (3 osp) tai viestintä ja vuorovaikutus äidinkielellä, suomi toisena kielenä (4 osp).
