Koulutus järjestetään myös työvoimakoulutuksena.
Haku työvoimakoulutukseen: tyomarkkinatori.fi (hakuaika 5.10.-18.11.2026)
Kokin työn perusteet
Osatutkintokoulutus 11.1.2027 alkaen
Kiinnostaako työ ravintolassa? Tämä osatutkintokoulutus antaa sinulle kokin työssä tarvittavat perustaidot. Suoritat kaksi ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnon osaa sekä hygieniapassin ja saat käytännön kokemusta alasta, jossa osaavista työntekijöistä on pulaa.
Osatutkintokoulutuksessa perehdyt kokin työssä tarvittavaan hygieniaan, toimintatapoihin ja turvallisuusohjeisiin, kunnostat asiakas- ja työtiloja, valmistat tai valmistelet tuotteita, palvelet asiakkaita, rekisteröit myyntiä sekä huolehdit asiakas- ja työtilojen siisteydestä ja viihtyisyydestä. Työpaikkoina ovat ruokaa valmistavat ja tarjoilevat ravintolat, kuten pikaruokaravintolat.
Osatutkintokoulutuksen tavoitteena on suorittaa ravitsemispalveluissa toimiminen (20 osp) sekä katu- ja pikaruokapalvelut (10 osp) tutkinnon osat. Lisäksi koulutuksessa suoritetaan hygieniapassi.
Opintojen jälkeen voit halutessasi jatkaa koko tutkinnon suorittamista. Opinnot tarjoavat hyvät perustiedot ravitsemisalan työtehtäviin, joten opintojen jälkeen voi myös hakeutua töihin alan työpaikkoihin.
Hakeminen opiskelemaan
Osatutkintokoulutukseen hakeutuminen ei edellytä aiempia ravitsemisalan opintoja tai työkokemusta.
Hakijat kutsutaan haastatteluun, joka pidetään Oulun Palvelualan Opistossa. Kutsu haastatteluun lähetetään sähköpostiosoitteeseen, jonka hakija on ilmoittanut hakulomakkeella.
- Hakuaika: Jatkuva haku, opinnot alkavat 11.1.2027 / työvoimakoulutukseen haku 5.10.2026-18.11.2026
- Kielitaitosuositus: A2.1 / B1.1 (jos hakijan äidinkieli on muu kuin suomi)
- Opintojen kesto ja ajankohta: Koulutuksen kesto on noin 1,5 vuotta. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS).
- Opiskelumuodot: Monimuoto-opetus. Koulutus sisältää HOKSin mukaisesti lähiopetusta päiväopetuksena noin 4-5 päivänä viikossa klo 8.00-16.00, etäopiskelua ja työpaikalla oppimista.
Opiskeluun liittyviä käytännön asioita
- Opintojen rahoitus
- Opintojen kustannukset
- Aikaisemmin hankitun osaamisen tunnustaminen
- Opiskelu oppisopimuksella
Lukuvuosimaksu
Jos opiskelija ei ole Euroopan unionin jäsenvaltion kansalainen tai hänellä ei ole pysyvää oleskelulupaa, häneltä voidaan periä lukuvuosimaksu.
Lukuvuosimaksut koskevat opiskelijoita, jotka aloittavat opintonsa 1.8.2026 tai sen jälkeen. Lukuvuosimaksun suorittaminen on edellytys opetukseen osallistumiselle.
Työelämässä oppiminen ja työelämäyhteistyö
Oulun Palvelualan Opistossa opiskelu on työelämälähtöistä. Opintoihin sisältyy runsaasti työelämässä oppimista. Teemme yhteistyötä työelämän kanssa, jotta opiskelijamme voivat suorittaa työelämäjaksot työpaikoilla, joissa opiskelija pääsee kehittämään omaa osaamistaan.
Koulutuksen sisältö
Ravitsemispalveluissa toimiminen (20 osp):
- asiakas- ja työtilojen kunnostaminen
- tuotteiden valmistaminen
- asiakkaiden palveleminen
- myynnin rekisteröinti
- asiakas- ja työtilojen siisteydestä ja viihtyisyydestä huolehtiminen
- hygieniapassi
Katu- ja pikaruokapalvelut (10 osp):
- asiakas- ja työtilojen kunnostaminen
- myyntitiskin varustaminen
- tuotteiden valmistaminen tai valmistelu
- tuotteiden myynti ja myynnin rekisteröinti
- asiakas- ja työtilojen siisteydestä ja viihtyisyydestä huolehtiminen
